Состав: сахар, сухой глюкозный сироп, загуститель, краситель (Е171), ароматизатор «Ванилин», регулятор кислотности, консервант (Е202).
Область применения: Смесь используется в пищевой промышленности, в частности, в хлебопекарной и кондитерской. Предназначена для приготовления отделочного полуфабриката для глазирования хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Рекомендуется для рисования и нанесения надписей на поверхности изделий, элементах декора из мастики, марципана, сахарной пасты, вафельного декора.
Способ применения: Смешать сухую смесь с водой. Перемешать до однородной консистенции. Дозировка: на 1000 гр смеси 140-180 мл воды (t=50-60С).
Рекомендации по применению: Наносить готовую помадку на поверхность остывшего изделия. В процессе работы с готовой помадкой возможно дополнительное внесение небольшого количества смеси или воды, для получения требуемой консистенции. Идеально подходит для нанесения надписей и рисования элементов декора, в т.ч. через трафареты.
| Срок хранения: 24 месяца. |
Теги: помадка, Кондитерские ингредиенты