Шоколад широко используется в качестве самостоятельного десерта. Его добавляют в мороженое, щербет и мусс.
Из шоколада готовят глазурь, отливки, кремы, начинку для выпечки. Используют его и в качестве украшения для тортов, пирожных и различных десертов.
Применяется шоколад и для приготовления соусов. Им поливают не только десерты, но и мясные блюда.
Шоколад идеально сочетается со сливками, творогом, фруктами, ягодами и орехами.
Теги: шоколад, Кондитерские ингредиенты